Privatdozent Dr Toam katz graduierte im Fach Medizin am Hadassa Uniklinik in Jerusalem, danach spezialisierte in Augenheilkunde und in Refraktiver Chirurgiein Jerusalem sowie im Institut de la Myopie in Paris.

Seine Spezialgebiet ist Chirurgie der vorderen Augenanschnitt wie Hornhaut Transplantation, Cross-Linking und Ringsegmente Implantation bei Keratokonus, Katarakt und Linse-chirurgie sowie phake (zusätzliche) Linsenimplantation zur Korrektur der Kurz-, Weit-, und Alterssichtigkeit.

Seit 2006 ist Dr.Katz in der Augenklinik in UKE Hamburg tätig, seit 2011 als Oberarzt und seit 2015 als Privatdozent. Dr. Katz forscht, lehrt und operiert in der Uniklinik und hat schon über 50 Publikationen in der internationale Fachliteratur veröffentlicht.

Als medizinischer Leiter der größten refraktiven Kliniken-Gruppe Deutschlands (Care Vision) mit 22 Filialen in Deutschland sowie Leiter der Refraktive Chirurgie in UKE bildet Dr. Katz Fachärzte in diesem Gebiet aus. Dr. Katz betreut und unterstutzt 50 Fachärzte in Care Vision Bundesweit und Beratet Patienten sowohl online als auch vor Ort.

Dr. Katz als beliebter Trainer unter den Augenchirurgen, beratet und trainiert „hands-on“ Augenchirurgen in und außerhalb Deutschland in Katarakt und refraktiver Chirurgie.